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Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie und Bedeutung für die Ernährung von Mensch und Tier 1941 book

Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie und Bedeutung für die Ernährung von Mensch und Tier

Details Of The Book

Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie und Bedeutung für die Ernährung von Mensch und Tier

edition: 1 
Authors:   
serie: Die Wissenschaft 96 
ISBN : 9783663009894, 9783663029021 
publisher: Vieweg+Teubner Verlag 
publish year: 1941 
pages: 143 
language: German 
ebook format : PDF (It will be converted to PDF, EPUB OR AZW3 if requested by the user) 
file size: 3 MB 

price : $13.87 19 With 27% OFF



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Abstract Of The Book



Table Of Contents

Front Matter....Pages I-III
Einleitung....Pages 1-2
Geschichtliches....Pages 3-34
Biologische Vorgänge bei der Herstellung von Sauerkraut und Gärfutter....Pages 35-98
Die Bedeutung Vergorener Nahrungs- und Futtermittel für Mensch und Tier....Pages 99-128
Schluss....Pages 129-130
Back Matter....Pages 131-140


First 10 Pages Of the book


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